タルト１個でたんぱく質14g!高タンパク質タルト作りました
準備 Preparation
※オーブンを170度に予熱しておきます
材料 Ingredients
プロテインカスタード
・卵黄1個
・米粉12g
・豆乳150ml
・プロテイン42g
・てんさい糖15g
オーツタルト
・バナナ 1個
・アガベシロップ 15g
・卵白 1個
・シナモン 少々(お好み)
・プロテインパウダー 42g
・アーモンドパウダー 10g
・オートミール 110g
作り方 Directions
カスタード
1.鍋に豆乳、プロテインパウダー、米粉をいれ混ぜる
2.弱火であたためて煮立ったたら火をとめて、アミでこす
3.卵黄とてんさい糖を混ぜ、2に混ぜる
4.中弱火でつねになべの中をヘラでかき混ぜながらとろみがついたら火をとめてバットにうつし冷ます。
5.粗熱が冷めたらラップをして冷蔵庫で冷やす(氷水で急冷させても良い)
タルト
1.バナナをつぶしてオーツタルトの材料を上から順番に混ぜていく
2.型にオイルスプレーをふき、タルト生地をしく
3.170度に予熱しておいたオーブンで10〜13分焼く
4.粗熱をとり、冷蔵庫でひやしておいたプロテインカスタードをタルト生地につめて、お好みでフルーツをのせれば完成
